Помидоры дольками на зиму




Р ецепт помидоры дольками на зиму , который мы хотим предложить вашему вниманию очень простой и доступный каждому заготовителю, и вы с легкостью можете приготовить такую заготовку для своих родных и близких, которая станет хорошим дополнением любого праздничного стола.

Итак, заготовки на зиму – помидоры дольками с луком

Необходимые ингредиенты и з расчета на 7 банок емкостью  1 литр:

Помидоры

Репчатый лук

Вода  - 3 л

Соль – 3 столовые ложки

Сахар – 7 столовых ложек

Уксус 9% - 3 столовые ложки

Растительное масло – 7 столовых ложек

Чеснок – 7-8 зубчиков

Зелень укропа


Способ приготовления.

Как и для приготовления любой домашней заготовки, к примеру салата из кабачков, в первую очередь необходимо подготовить банки. Для этого их необходимо хорошо промыть теплой водой вместе с питьевой содой, затем прополоскать и простерилизовать на пару или в духовке.

После чего на дно каждой банки следует уложить 1-2 зубчику чеснока и несколько веточек зелени укропа.

Спелые тугие помидоры необходимо хорошо промыть под холодной водой, обсушить и нарезать дольками средней толщины. Репчатый лук очистить, помыть  и нарезать кольцами толщиной около 2-3 мм.


Затем плотно уложить в подготовленные банки со специями нарезанные помидоры и лук слоями, после чего в каждую баночку налить по одной столовой ложке растительного масла и залить приготовленным кипящим маринадом.

Далее банки следует накрыть жестяными крышками для закатки,  поместить в большую емкость с горячей водой для стерилизации и стерилизовать 15-20 минут. После чего быстро закатать помидоры дольками на зиму маринованные , перевернуть вверх дном и укутать в теплое одеяло до полного остывания. 



Хранить такую заготовку, нужно точно же так как и помидоры зеленые маринованные, в прохладном сухом темном месте – кладовой или погребе.





Ещё рецепты:

Маринованные помидоры сладкие
Маринованные помидоры сладкие
Маринованные огурцы на зиму
Маринованные огурцы на зиму
Кабачковое лечо
Кабачковое лечо
Салат Нежинский на зиму
Салат Нежинский на зиму
Зеленые помидоры салат на зиму
Зеленые помидоры салат на зиму
Болгарские заготовки на зиму
Болгарские заготовки на зиму


Copyright © 2011 abzhora.ru | Кулинарный сайт