Кисло-сладкий соус к курице и котлетам




Сегодня мы предлагаем вам несколько вариантов соусов идеально подходящих для блюд из птицы, особенно из курочки.Пробуйте и выбирайте по вашему вкусу.

Ингредиенты:
куриного фарша 500 гр.
яиц 2 шт.
батона 1 шт.
сливок 1 стакан
томатной пасты  1 стакан
имбиря маринованного 100 гр.
тростникового сахара 100 гр.
воды полстакана
чеснока 5 зубчиков
муки полстакана
оливкового и кунжутного масла по 3 ст.л.
сливочного масла 50 гр.
сыра чеддер 200 гр.
яблок 1 шт.
специи по вкусу
Готовим дома соус к курице:
Сначала приготовьте куриные котлеты. Для этого в миску выложите батон нарезанный небольшими ломтиками, залейте сливками и хорошо перемешайте до однородной массы.
 Сформируйте из готового фарша небольшие котлетки и обжарьте их до золотисто-коричневой корочки и выложите на блюдо.


Готовим соусы. Кисло-сладкий соус. Поставьте кастрюльку на минимальный огонь, влейте масло и томатную пасту, добавьте рубленный маринованный имбирь и специи и перемешайте. Затем добавьте коричневый сахар и измельчённый чеснок и взбейте венчиком до однородной смеси. Готово.


 Сырно-сливочный. В кастрюльку выложите просеянную муку и 2 ст.л. сливочного масла, полстакана сливок и специи и взбейте венчиком.Доведите смесь до закипания и добавьте тёртого сыра и хорошо перемешайте и снимите с плиты. Готово.


 Соус тхина. Очищенное яблочко нарежьте дольками и удалите семечки.Обжарьте семена кунжута в течение 5 минут, затем добавьте яблоки и обжаривайте их до мягкости. Выложите в миску и измельчите до пюреобразного состояния с тростниковым сахаром и оливковым маслом. Готово.


 Перелейте в соусники  и подавайте к столу с куриными котлетками.


Приятного аппетита!




Ещё рецепты:

Cуп с авокадо рецепт с фото
Cуп с авокадо рецепт с фото
Паста фузилли с креветками и лимонным соусом
Паста фузилли с креветками и лимонным соусом
Городской салат
Городской салат
Заварные блины на кефире
Заварные блины на кефире
Рецепт теплого салата из шампиньонов, шпината и фасоли
Рецепт теплого салата из шампиньонов, шпината и фасоли
Картошка в молоке рецепт с фото
Картошка в молоке рецепт с фото


Copyright © 2011 abzhora.ru | Кулинарный сайт