Салат из рукколы с креветками




Руккола – это сорт салата, красивой формы, поэтому руккола украшает любой салат или блюдо. К тому же этот сорт салата очень полезен в нем много полезных витаминов и микроэлементов. В сочетании с морепродуктами из рукколы получаются очень вкусные, легкие, полезные, витаминные и аппетитные салаты.

Рецепт салата из рукколы с креветками

Необходимые продукты:

  • Креветки (большие) – 300 грамм;
  • Помидоры черри – 400 грамм;
  • Твердый сыр – 200 грамм;
  • Руккола – 2 пучка;
  • Чеснок – 3 зубка;
  • Зелень укропа – 1 пучок;
  • Кедровые орешки – 50 грамм;
  • Оливковое масло – 3 столовые ложки;
  • Бальзамический уксус – 1 столовая ложка;
  • Лимонный сок – 2 столовые ложки;
  • Перец черный молотый – по вкусу;
  • Соль.

Как приготовить «Салат из рукколы с креветками»

Рукколу нужно хорошо промыть, обсушить бумажным полотенцем и нарвать руками. Помидоры черри промываем и разрезаем пополам. Креветки нужно разморозить и почистить. Чеснок очищаем, мелко нарезаем и обжариваем на оливковом масле. Затем выкладываем в сковороду креветки, солим и обжариваем с двух сторон в течение 1 минуты. Твердый сыр нужно нарезать тонкой соломкой. Кедровые орешки обжариваем на сухой сковороде. Укроп нужно промыть, обсушить и измельчить. В салатник нужно выложить креветки, рукколу, помидоры черри, кедровые орешки, сыр, укроп, добавить соль, черный молотый перец, лимонный сок, бальзамический уксус, оливковое масло и все очень хорошо перемешать.





Ещё рецепты:

Салат с помидорами и морепродуктами без майонеза
Салат с помидорами и морепродуктами без майонеза
Салаты из краснокочанной капусты
Салаты из краснокочанной капусты
Салат с омлетом и курицей
Салат с омлетом и курицей
Салат- коктейль с креветками, помидорками черри, перепелиными яйцами и масл ...
Салат- коктейль с креветками, помидорками черри, перепелиными яйцами и масл ...
Салат с курицей и клубникой
Салат с курицей и клубникой
Салат Фантазия
Салат Фантазия


Copyright © 2011 abzhora.ru | Кулинарный сайт