Свинина с яблоками запеченная в духовке

Наименование блюда: cвинина с яблоками запеченная в духовке
Порций: 6
Время приготовления: 2 ч. 25 мин
Подходит детям Что нужно для приготовления свинины с яблоками запеченной в духовке:
1,5 кг мякоти свинины с кожей
6 луковиц
2 стол. ложки растительного масла
8 яблок
6 веточек тимьяна
1 веточка розмарина
125 мл сидра
молотый черный перец
соль Как приготовить свинину с яблоками запеченную в духовке:
1. Нагреть духовку до 180°. Мясо вымыть и обсушить. На коже сделать надрезы в виде ромбов. Со всех сторон натереть мясо солью и молотым черным перцем. Лук очистить и нарезать дольками.
2. Разогреть в сотейнике растительное масло и хорошо обжарить мясо со всех сторон. Добавить лук и поставить в духовку на 30 мин.
3. Яблоки вымыть, хорошо обсушить и нарезать крупными дольками. Розмарин вымыть, обсушить, добавить к мясу вместе с яблоками, влить сидр и поставить в духовку еще на 1,5 ч. При необходимости долить немного воды.
4. Готовое мясо нарезать и подать с яблоками, луком и соусом, свинина с яблоками запеченная в духовке готова, желаем приятного аппетита!
Рекомендуем приготовить салат с солёной сельдью