Мясная закуска фри

Ингредиенты:
  400 грамм мякоти свинины
  50 грамм корня сельдерея   
  2 моркови
  2 репчатых лука   
  2 яйца
  панировочные сухари   
  пшеничная мука   
  растительное масло для фритюра   
  соевый соус
  васаби

Приготовление:
Отваривается мякоть свинины с добавлением кореньев и лука, соли, перца горошком и лаврового листа. Бульон сливается и процеживается. Охлажденное мясо нарезается ломтиками. Свинина перчится, затем панируется в муке и смачивается во взбитых яйцах панируется в сухарях. После чего обжаривается во фритюре. Подается с соевым соусом, васаби и зеленью.