Песочный пирог с яблоками

Песочный пирог с яблоками  просто готовится и так же быстро поедается. Тоненький слой песочного теста и много-много нежнейших яблок .
Ингредиенты

Для теста:

• 250 гр муки
• 1 яйцо
• 3 ст.л. сметаны
• 50 гр сливочного масла
• растительное масло 3 ст.л.
• 5 ст.л. сахара
• 1 ч.л. разрыхрытеля для теста

Для яблочной начинки:

• 5 кисло-сладких яблок
• сахар по вкусу
• сахарная пудра для посыпки

Способ приготовления

Яблоки очистить от кожицы, и потушить с сахаром 5-7 минут. Остудите начинку для пирога.

Взбейте вилкой яйцо  с сахаром, добавьте сметану, растительное и размягченное сливочное масло. Просейте муку, добавьте разрыхрытель для теста и добавьте  к ранее приготовленной массе. Замесите эластичное тесто. Готовое тесто уберите в холодильник на 1 час.
Возьмите 2/3 части теста, раскатайте  тонко. Положите его в форму для выпечки, у меня диаметр формы 24 см. На тесто выложите начиннку. Из оставшегося теста раскатайте груг и нарежьте на полоски. Сверху на пирог уложите эти полоски теста и посыпьте сахарной пудрой.
Выпекайте песочный пирог с яблоками  при 180 градусах  в течение 30 минут.
Пирог остудите и порежьте на кусочки. Приятного аппетита!