Компот из дыни на зиму




Дыня – полезный и вкусный плод, содержащий в мякоти массу полезный веществ: полезные сахара, белки, пектины, минеральные соли и органические кислоты. Дыня славится высоким содержанием железа, калия, магния, кремния. Она обладает омолаживающими свойствами. Из нее делают мед, варенье, джем, цукаты, повидло, а также компот из дыни на зиму.
Компот из дыни на зиму рецепт готовится следующим образом:
•    Мякоть дыни – 300 г;
•    Сахарный песок – 150 г;
•    Лимонная кислота – по вкусу;
•    Вода – 0,5 л.
Компот из дыни на зиму приготовление:
1)    Дыню помыть, очистить от кожуры и семян;
2)    Мякоть нарезать скибочками или кубиками (кому как нравится);
3)    Сложить в дуршлаг, и бланшировать в кипящей воде 5-10 секунд;
4)    Подготовленные кусочки дыни разложить по чистым, стерилизованным банкам;
5)    Приготовить сироп из сахара и воды – кипящим сиропом залить банки с дыней;
6)    Компот без стерилизации закатать.


Такой компот можно приготовить летом, только в него на такой объем нужно добавить 1 столовую ложку белого вина.
Также замечательно утоляет жажду летом компот из арбуза, дыни и слив.

Ингредиенты:
•    Вода – 650-700 мл;
•    Сливы – 100 г;
•    Мякоть арбуза – 200 г;
•    Мякоть дыни – 200 г;
•    Сахарный песок – 250 гр.
Приготовление:
1)    Сливы перебрать, помыть, удалить косточки;
2)    Мякоть арбуза и дыни нарезать на порционные кусочки;
3)    Сварить сахарный сироп, отварить в нем подготовленные заранее сливы, довести до кипения, снять с огня;
4)    Добавить дыню и арбуз. Компот должен настояться 1,5-2 часа.
Такой компот замечательно освежит в летнюю жару и наполнит организм витаминами в зимнюю стужу, также можно приготовить вкусное варенье из дыни. Приятного аппетита!





Ещё рецепты:

Грушевый компот на зиму
Грушевый компот на зиму
Как приготовить ягодный компот?
Как приготовить ягодный компот?
Десерт из дыни
Десерт из дыни
Кабачковое лечо
Кабачковое лечо
Черноплодная рябина Заготовки
Черноплодная рябина Заготовки
Мясная закуска фри
Мясная закуска фри


Copyright © 2011 abzhora.ru | Кулинарный сайт