Error: Incorrect password!
Кекс «Праздничный»

Кекс «Праздничный»




Если к приходу гостей принято готовить торт, то для небольшого семейного торжества вполне подойдёт ароматный и воздушный большой кекс, украшенный ягодами и фруктами, покрытыми сахарной глазурью. С рецептом такого кекса, испечённого в форме, которая обычно используется при приготовлении куличей, мы хотим Вас познакомить. Этот кекс не только красиво смотрится в целом виде, но ещё и очень хорош на срезе, благодаря запечённым в нём ягодам и фруктам. Надеемся, что это кондитерское изделие станет украшением Вашего стола.
Чтобы приготовить кекс «Праздничный», Вам потребуются следующие ингредиенты:
Для теста:
180 г маргарина
1 ст. сахара
4-5 яиц
2 ч. л. разрыхлителя для теста
2 ч. л. ванильного сахара
2 ст. муки
1 ст. л. коньяка.
Для начинки:
2-3 ст. разных ягод и фруктов.
Для глазури:
1 белок
200 г сахарной пудры
2 ст. л. лимонного сока.

Как готовится кекс «Праздничный»:
1. Фрукты нарезать небольшими кубиками, если в ягодах есть косточки, то их следует удалить, замороженные ягоды разморозить.
2. Размягчённый маргарин взбить, продолжая взбивать, постепенно ввести в него сахар. Затем разбивать в массу по одному яйцу, каждое полностью вмешивая в тесто. Добавить в смесь ягоды и кусочки фруктов, просеянную муку, смешанную с разрыхлителем, ванильный сахар и коньяк. Хорошо взбитое тесто вылить в форму и печь кекс при 180 градусах 30-40 минут. Готовое изделие охладить.
3. Для глазури белок взбить, добавить в него сахарную пудру и лимонный сок, растереть массу до однородной консистенции. Смазать верх кекса глазурью. Для украшения взять несколько различных ягод, при помощи кулинарной кисти покрыть их взбитым белком, а затем обвалять ягоды в мелком сахаре. После этого, покрытые «инеем» ягоды красиво разложить на поверхности кекса.





Ещё рецепты:

Сметанный кекс
Сметанный кекс
Кекс на сметане
Кекс на сметане
Столичный кекс
Столичный кекс
Торт-кекс, который напомнит вам о лете
Торт-кекс, который напомнит вам о лете
Кекс
Кекс "Мраморный"
Имбирный пряный кекс с малиной
Имбирный пряный кекс с малиной


Copyright © 2011 abzhora.ru | Кулинарный сайт