Душистые маринованные волнушки

1. Вначале удаляем грибную «бахрому», маленькие волнушки пойдут целиком, большие режем на несколько кусков. Хорошенько моем грибы.

2. Затем грибы следует вымочить: кладем волнушки в воду, оставляем на сутки. В течение суток воду нужно сменить пару-тройку раз.

3. После того, как мы вымочим волнушки, заливаем грибы водой, ставим на огонь и варим примерно 20 мин., потом высыпаем в дуршлаг.

4. Теперь приготовим маринад: в воду кладем сахар, укроп, гвоздику и лавровый лист, солим, перчим, ставим на огонь и ждем, пока закипит.

5. Когда маринад закипит, высыпаем в него грибы и на тихом огне отвариваем еще 20 мин.

6. Банки и крыши простерилизуем, затем распределяем по банкам волнушки и сверху заливаем маринадом.

7. В самую последнюю очередь выливаем в банки уксусную эссенцию и герметично закрываем крышками. Переворачиваем банки вверх дном и укутываем теплым полотенцем до остывания.

А вот пицца, которая мне нравится. Можете тоже заказать себе.