Лимонные оладьи с джемом

Ингредиенты:
Мука – 0,2 кг
Яйца – 1 шт.
Молоко – 2/3 стакана
Сахар – 75-100 г
Растительное масло – 80 г и сколько потребуется для жарки
Дрожжи сухие – 3,5 г
Соль – ½ ч. л.
Лимон – 0,5 шт. (потребуется цедра)
Варенье

Способ приготовления:

1. Подогреть молоко, вылить его в миску, развести в нем дрожжи. Дать опаре постоять 10 минут до появления пенистых пузырей.

2. Просеять муку и соединить ее с сахаром, солью и тертой цедрой. Влить опару, растительное масло, вбить яйцо, все перемешать и вымесить однородное тесто.

3. Поставить емкость с тестом в теплое место на 60 минут, после чего можно начинать жарить оладьи с двух сторон, выкладывая тесто столовой ложкой на сковороду с разогретым маслом. Готовые оладьи полить вареньем.

Ещё рецепты: