Куриное филе с фруктами

Ингредиенты:
Куриные грудки - 4шт
Клубника замороженная - 0,3 кг
Банан зеленый - 1шт
Сыр твердый, тертый - 4ст.л.
½ лимона - по вкусу
Масло сливочное - по вкусу
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу

Способ приготовления:

Клубнику взбить блендером до однородной массы, чтобы получилась кашица. Высыпаем в кастрюльку и добавляем выжатый сок из половины лимона. Ставим на огонь и готовим, пока смесь не загустеет. Потом добавляем ½ ст.л. крахмала, тщательно перемешиваем и убираем с огня.

Банан очищаем и нарезаем кружочками. Филе отбиваем, посолить поперчить. На середину филе размещаем кружочки бананов, добавляем заранее натертый сыр и сворачиваем в конвертик.

Закрепляем зубочистками. В Форму для запекания кладем пергаментную бумагу и выкладываем конвертики. Разогреваем духовку до 180 градусов. Перед тем как запекать куриные конвертики смазываем сливочным маслом. Запекать 20-25 минут.

Перед подачей вытянуть зубочистки и полить клубничным соусом.

Ещё рецепты: