Картофельные крокеты с сыром

Ингредиенты: Картофель – 6 шт. Сыр – 0,1 кг Сливочное масло – 2-3 ст. л. Яйца – 1.5 шт. (1 целое яйцо и белок от второго яйца) Соль Молотый черный перец Молотый мускатный орех Сухари панировочные Растительное масло |
Способ приготовления: 1. Очищенный и промытый картофель отварить в подсоленной воде до готовности, воду слить, а картофель размять в пюре. 2. Добавить в картофельное пюре сливочное масло, вбить яйцо, все посолить, поперчить, приправить мускатным орехом. 3. Сыр потереть на терке и добавить в пюре, перемешать. 4. Из остывшего пюре руками, смоченными в холодной воде, формовать небольшие шарики. 5. Шарики окунуть в белок, обвалять в сухарях и обжарить на сковороде с раскаленным растительным маслом с двух сторон до появления золотистой корочки. |
Ещё рецепты:
![]() Как приготовить крокеты картофельные с грибами | ![]() Картофельная запеканка с мясным фаршем в мультиварке |
![]() Творожные сырники с картофелем | ![]() Как приготовить картофельное пюре с крабами |
![]() Рыбные шарики | ![]() Картофельно-грибная запеканка |